Foto: Arquivo Pessoal
O morango do amor, a mais nova tendência das redes sociais, dá sinais de que pretende se firmar como uma sobremesa oficial do brasileiro. O doce conquistou o coração — e a produção — de confeiteiras em todo o Brasil, tornando-se também uma estratégia eficaz para alavancar as finanças de muitos negócios.
É o caso da Bendita Receita, confeitaria criada em 2020 pela empreendedora Geicy Galindo, de 33 anos, em Caruaru (PE). Em uma única hora de vendas, o negócio comercializou 701 unidades de morango do amor por R$ 20 cada, totalizando R$ 14.020 em receita.
Galindo conta que sua equipe fixa é composta por cinco confeiteiras. No entanto, na última quinta-feira (24/7), foi preciso reforço: ela convocou mais duas profissionais para dar conta da demanda e produzir mil morangos do amor. A estratégia deu certo, pois ao final do dia, todos os doces foram vendidos.
O que começou com o pedido de um cliente se transformou no carro-chefe de um negócio que já era referência em confeitaria francesa no formato delivery. A empreendedora viu seu faturamento disparar depois de adicionar o “morango do amor” ao cardápio – uma sobremesa que, até então, ela nem cogitava vender.
Formada em gastronomia, Galindo criou a Bendita Receita no auge da pandemia. “Decidi encarar de frente o desafio real do empreendedorismo. A confeitaria foi o meio mais acessível pelo qual consegui demonstrar meu talento com o que eu tinha em mãos: um fogão, uma geladeira e R$ 100, que foi o valor que gastei no meu primeiro bolo por encomenda”, relembra.
Com o tempo, o negócio foi ganhando corpo, e hoje é a primeira confeitaria delivery especializada em confeitaria francesa do estado em que ela vive. Mas foi com o inesperado sucesso do morango do amor que a marca experimentou seu maior salto.
“Meus próprios clientes pediam muito esse doce, principalmente em junho, por causa das festas juninas. Mas eu confesso que não via muito potencial e achava que não combinava com a proposta francesa da marca”, explica.
Fonte: https://revistapegn.globo.com/
Deixe um comentário